《大长垣》是一部全面展示和反映中华餐饮历史文化的巨作。该剧以长垣厨师人生经历为题材，以厨师之乡长垣为原型，通过主人公坎坷的人生经历和命运交错，展现长垣烹饪产生、成长和发展历史，展现了中原人民吃苦耐劳、艰苦创业、勇于进取、宽厚仁慈、忠义爱国的博大情怀。

被食荒者奉为“炎少爷”的炎小浪身世成迷，而立志成为一名真正厨师的他，在食神伊尹的辅佐下，开始面对刀工、火候等一系列高深中华美食技艺的挑战，踏上艰苦的学厨之路！但真正的邪恶势力，才刚刚觉醒...

三年前与爷爷闹矛盾而出国学厨的孙子阿明要给家里准备中元节晚餐，可是爷爷的鬼魂却回归捣乱，因为在“老顽固”临死之前一直希望自己孙子阿明可以拥有更好的职业规划，但是孙子却一直想要做厨师，最终孙子抱着没有见但也见最后一面的歉意，和爷爷一起完成了菜谱上祖传的“葫芦鸭八宝鸭”，爷爷认可了阿明，鬼魂才得以安息。因为爷爷的这次阴阳造访，家里的餐桌又热闹了起来……

被食荒者奉为“炎少爷”的炎小浪身世成迷，而立志成为一名真正厨师的他，在食神伊尹的辅佐下，开始面对刀工、火候等一系列高深中华美食技艺的挑战，踏上艰苦的学厨之路！但真正的邪恶势力，才刚刚觉醒...